ひかりグループホームは手作りの食事を提供しています☆

こんにちは。ひかりグループホーム代表の小島です。最近はサービス管理責任者の川名さんにブログとSNSを任せっちゃっているのでお久しぶりですね。代表もグループホームにいまーす（笑）

さて、少し前にグループホームの食事提供でいろいろと事件がありましたが…。弊社ひかりグループホームは食事には結構こだわっています！最近はインスタントだったり湯銭だったりとお手軽な業者を使うグループホームも多いのですが、ウチは材料とレシピ(ミールキット)を業者に頼み、グループホーム内のキッチンで作っています。

「やっぱり手作りで温かい食事を食べたいよね！」というスタッフ会議の意見は正しかった…！炊きたての温かいご飯、ホッとするみそ汁、そして味、量、栄養バランスの考えられたおかず。利用者さんから「おいしかった」「ごちそうさま」と言って頂けて本当に嬉しかったです。実はいうと、代表も結構夜勤に入っています。そして料理は…修行中です（笑）今回は結構上手く(旨く)いった手ごたえを感じたので、写真にのせてみました。これからも美味しいご飯を作れるように頑張りまーす☆

代表　小島